Mo, 18.05.2020

Schlachtrinderpreise stabilisiert

Info: Milch/Rind

(AMI) – Das Angebot an Schlachtrindern fällt in der laufenden Woche eher gering aus, gleichzeitig wird aber auch die Nachfrage als insgesamt verhalten eingestuft. Zusätzlich bestehen viele Unsicherheiten durch Aussetzungen einiger Schlachthöfe aufgrund aktueller Corona-Fälle bei Mitarbeitern. Dennoch passt das Kaufinteresse insgesamt zum kleinen Angebot, die Marktlage scheint sich mehr und mehr zu stabilisieren. Daher werden sowohl Jungbullen als auch weibliche Schlachtrinder im Vergleich zur Vorwoche zu unveränderten Preisen gehandelt. Es besteht die Hoffnung, dass in den Rindfleischhandel wieder etwas Belebung kommt. Zum einen darf die Gastronomie zumindest wieder teilweise öffnen, zum anderen steigt bei den aktuell kühleren Temperaturen wieder der Appetit auf deftigere Teilstücke vom Rind.