Fr, 31.07.2020

Hartweizenvermahlung geht zurück, bleibt aber über Vorjahresvolumen

Info Pflanze

Von Juli bis Mai 2019/20 haben deutsche Mühlen rund 402.000 t und damit 12 % mehr Hartweizen vermahlen als im Vorjahreszeitraum und setzen den ohnehin seit Jahren steigenden Trend damit anhaltend temporeich fort. Denn das sind immerhin rund 50.000 t mehr als in den Jahren zuvor, wovon allein die Monate März bis Mai ein Plus von 21.000 t gegenüber Vorjahreszeitraum ausmachen. Hier spiegelt sich vor allem die rege Nachfrage nach Nudeln während des Lockdowns wider.

Nach den Monatsdaten des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) wurden im Mai 2020 mit knapp 36.100 t rund 17 % mehr Hartweizen verarbeitet als im Vorjahresmonat. An das Plus von 32 % im April 2020 kommt das allerdings nicht mehr heran.