Fr, 31.07.2020

Markt

Info: Milch/Rind

(AMI, ZMB) – Die Milchanlieferung ist saisonal rückläufig. Das Vorjahresniveau wurde in KW 29 leicht um 0,1 % übertroffen, im Vergleich zur Vorwoche lag die Anlieferung 0,3 % niedriger. Die Nachfrage nach Milchfrischprodukten ist gut. Bei abgepackter Butter hat sich die Ferienzeit trotz des vermehrten Inlandstourismus dämpfend auf die Abrufe des LEH ausgewirkt. Dennoch bewegt sich der Absatz auf einem für die Jahreszeit vergleichsweise hohen Niveau. Für den kommenden Monat ist eine leichte Anhebung der Molkereiabgabepreise in Sicht. Am Markt für Blockbutter sind die Akteure weiter abwartend. Die Preise sind auf dem Niveau der Vorwochen stabil. Bei Schnittkäse wird die Nachfrage im Inland und in anderen europäischen Ländern insgesamt als gut eingeschätzt. Das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage ist aktuell ausgeglichen. Die Bestände in den Reifelagern sind teilweise niedrig, aber ausreichend. Die Preise sind stabil.

Die Lage am Markt für Magermilchpulver ist ferienbedingt weiter beruhigt. Das Exportgeschäft ist durch den starken Euro erschwert. Es gibt eine gute Auftragslage bei den Werken. Die Preise sind leicht schwächer.