Fr, 07.08.2020

Milchmarkt

Info: Milch/Rind

(AMI, ZMB) In der 30. KW wurden 0,7 % weniger Milch angeliefert als in der Vorwoche. Die Vorjahreslinie wurde aufgrund des deutlichen Einschnittes im Vorjahr um 1,3 % übertroffen. Aufgrund der hochsommerlichen Temperaturen wird eine gedämpfte Milchanlieferung erwartet. Die Preise auf dem Buttermarkt wurden für Blockbutter stabil und für abgepackte Butter mit 3,46 bis 3,60 €/kg etwas höher notiert. Die Nachfrage hält auf dem Käsemarkt bei stabilen Preisen weiter an. Die Reifelagerbestände sinken. Von den Herstellern werden höhere Preise verlangt. Die Lage auf den Pulvermärkten ist ferienbedingt ruhig. Das Preisniveau tendiert uneinheitlich bis schwächer. Durch den starken Euro wird der Drittlandexport auf allen drei Produktmärkten momentan gedämpft.

Beim GDT-Tender am 04.08.2020 gingen die Preise (im Durchschnitt über alle Produkte und Zeiträume) um 5,1 % zurück. Es wurden alle Produkte, außer Butteröl und Laktose, zu geringeren Preisen gehandelt; wobei Vollmilchpulver den stärksten Rückgang (- 7,5%) zu verzeichnen hatte. Mit 32.696 t zogen die Handelsmengen um 36,3 % (+ 8.701 t) an.