Fr, 21.08.2020

Milchmarkt

Info: Milch/Rind

(AMI, ZMB) – In der 32. KW wurden 0,7 % weniger Milch angeliefert als in der Vorwoche. Die Vorjahreslinie wurde um 0,2 % übertroffen. Aufgrund der hochsommerlichen Temperaturen in den Folgewochen wird von einem weiteren Rückgang ausgegangen. Durch die rückläufige Milchmenge und die anziehende Rahmverwertung nimmt das Angebot von Blockbutter ab. Insgesamt stellt sich der Buttermarkt einschl. des Preisniveaus stabil dar. Momentan bestehen unterschiedliche Preisvorstellungen zwischen Herstellern und Einkäufern. Ebenso tendiert der Schnittkäsemarkt stabil. Bei guter Nachfrage musste aufgrund des geringeren Angebotes an Rohmilch die Produktion zurückgenommen werden. Um Preiserhöhungen wird verhandelt. Auch die Preise an den Pulvermärkten notieren stabil bis fester. Die Geschäfte laufen ferienbedingt wieder an.

Beim GDT-Tender am 18.08.2020 gingen die Preise im Durchschnitt über alle Produkte um 1,7 % im Vgl. zum letzten Termin zurück. Es wurden alle Produkte, außer Magermilchpulver, zu geringeren Preisen gehandelt. Die Handelsmengen waren mit 31.331 t um 4,2 % niedriger.