Fr, 28.08.2020

Markt

Info: Milch/Rind

(AMI, ZMB) – Aufgrund der hochsommerlichen Temperaturen wurde in der 33. KW deutlich weniger Milch angeliefert (-2,5%) als in der Vorwoche. Dem Vernehmen nach sind auch die Inhaltsstoffe zurückgegangen. Das Anlieferungsniveau lag damit 1,9 % unter dem des Vorjahres. Die Produktmärkte zeigen sich insgesamt stabil. Vor dem Hintergrund der gestiegenen Sahnepreise werden höhere Preise für abgepackte Butter und Blockbutter gefordert. Auch für Schnittkäse werden höhere Preise verhandelt. Es besteht eine gute Nachfrage aus dem In- und Ausland. Die Reifebestände sind weiter gesunken. Das Preisniveau für die Pulvermärkte tendiert fester, wobei auch für MMP höhere Preise gefordert werden. Die Werke weisen eine gute Auftragslage für MMP auf. Für VMP und MP besteht eine ruhige Nachfrage.

Der durchschnittliche bundesweite Milcherzeugerpreis ist für Juli 2020 im Vgl. zum Vormonat um 0,3 Ct/kg auf 30,1 Ct/kg (bei 4,2 % Fett; 3,4 % Eiweiß) leicht gestiegen. Der Mittelwert der 25 % höchsten Vergleichspreise hat sich um 0,1 Ct/kg verringert. Der Mittelwert der 25 % niedrigsten Vergleichspreise hat sich dagegen um 0,8 Ct/kg erhöht.