Fr, 12.02.2021

Milchmarkt

Info: Milch/Rind

(AMI, ZMB) – Die Milchanlieferung ist in KW 4 im Vergleich zur Vorwoche um 0,7 % gestiegen, liegt jedoch mit -1,7 % weiterhin unter dem Vorjahr. Aktuell treten regional witterungsbedingte Behinderungen bei der Milchabholung auf. Die Preise für Magermilchkonzentrat und Industrierahm sind sehr fest. Die Nachfrage nach abgepackter Butter ist für die Jahreszeit normal. Es besteht gute Nachfrage nach Blockbutter. Am Markt für Schnittkäse ist eine gute Nachfrage aus dem Inland zu beobachten. Die Lage am Markt für Magermilch-, Vollmilch- und Molkepulver ist anhaltend fest.