Fr, 19.02.2021

Begrenztes Angebot an Schlachtrindern

Info: Milch/Rind

(AMI) – Wie schon in den vergangenen Wochen bleibt das Angebot an schlachtreifen Rindern zumeist klein, hier und da kann die Nachfrage von Seiten der Schlachtunternehmen nur knapp gedeckt werden. Festere Preise lassen sich dabei aktuell insbesondere für Schlachtkühe erzielen. Hier hat sich die Nachfrage etwas belebt, das Angebot wird mancherorts als kaum bedarfsdeckend beschrieben. Bei den qualitativ hochwertigen Färsen macht sich dagegen die fehlende Gastronomie bemerkbar, die Nachfrage ist insgesamt verhalten. Auch bei den Jungbullen ist das Angebot noch immer überschaubar, allerdings nicht mehr ganz so knapp wie noch vor wenigen Wochen. Von Seiten einiger Schlachtunternehmen werden dabei Forderungen nach Preisabschlägen laut, die aber zumeist am begrenzten Angebot scheitern. Vielmehr gibt es regional sogar noch kleinere Aufschläge, insbesondere im Bereich der O-Bullen.