Fr, 23.07.2021

Kartoffeln: Angebotslage wieder normalisiert

Seit dem vergangenen Wochenende hat sich die Angebotslage am Markt für Speisefrühkartoffeln nach und nach wieder normalisiert. Nun kann überall gerodet werden, was reifegefördert und festschalig ist. Angebotsdruck erzeugt das kaum, weil die allgemeine Ernteverspätung weiterhin übergebietlichen Versand erforderlich macht und dort wo bisher noch viel gerodet werden konnte, Ware zunächst nachreifen muss. Die Preise gehen ab dem Wochenende dennoch um weitere 4,00 EUR/dt zurück. Nachdem bisher vor allem in Niedersachsen früher Verarbeitungsrohstoff fertig war und geerntet werden konnte, geht es kommende Woche auch im Westen Deutschlands mit nennenswerten Mengen los. Verarbeiter warten zum Teil schon händeringend darauf, da Lagervorräte geräumt sind. Auch in Belgien beginnt die Ernte nun verspätet. Die Erträge und Stärkegehalte sind allgemein noch recht niedrig. (Quelle: AMI)