Fr, 20.08.2021

Bullischer Brotgetreidemarkt

In der EU war das Wetter auch nicht optimal für viele Feldfrüchte und bei Brotgetreide wirkt sich vor allem dieser Einfluss auf die Qualitäten stark aus – in allererster Linie in Frankreich. Die Nachrichtenlage wirkt sowohl auf den Termin- als auch auf den Kassamarkt. Die Börsenkurse für Getreide stiegen weiter kräftig an, wenn auch zur Wochenmitte etwas Beruhigung eintrat. Im Norden, aber auch in den Spätdruschgebieten zögerten zuletzt starke Regenschauer das Ende der Ernte immer wieder hinaus. Marktbeobachter erwarten am Kassamarkt eine insgesamt lebhaftere Nachfrage von den Mühlen nach guten Partien zum Mahlen. Die werden aber von Anbietern eher zurückgehalten. Diese haben einerseits schon Ware vorverkauft und wissen andererseits nicht immer, ob die Qualitäten, auf die sie darüber hinaus noch zurückgreifen können, in Fallzahl, Hektolitergewicht oder auch Proteingehalt immer den Anforderungen entsprechen. (Quelle: AMI)