Fr, 08.10.2021

Eiermarkt gefestigt

(AMI/MEG) Nach den schwachen Sommermonaten tendierte der Eiermarkt im September fester. Wie sich bereits Ende August andeutete, belebte sich der Eierabsatz im Monatsverlauf weiter. Aufgrund der lebhafteren Nachfrage konnten steigende Packstellenabgabepreise sowie auch höhere Preise für Verarbeitungsware durchgesetzt werden. In der zweiten Septemberhälfte wurde das Marktgeschehen als ruhiger eingestuft. Bio- und Freilandware wurde verstärkt nachgefragt, offenbar fanden die Verbraucher wieder stärker zu ihren alten Einkaufsgewohnheiten zurück. Auch die Bestellmengen der verarbeitenden Industrie stiegen an. Zum Monatsende verlief das Preisniveau eher seitwärts. Preisaufschläge wurden nur vereinzelt gemeldet, vorwiegend bei braunschaliger, schwerer Ware. Insgesamt lagen die Preise den gesamten September über dem Vorjahresniveau. In der verarbeitenden Industrie schienen die über die Sommermonate angelegten Vorräte abgebaut worden zu sein. In den letzten Septemberwochen lief die Nachfrage nach Eiern ruhiger.