Fr, 15.10.2021

Kartoffeln: Preisaufschläge für Lagerkartoffeln erwartet

Die weitaus meisten dafür bestimmten Speisekartoffeln und auch schon viele Verarbeitungskartoffeln sind im Lager. Die Versorgung von Frittenfabriken und Abpackern erfolgt noch 2-3 Woche hauptsächlich vom Feld. Solange erwarten Marktteilnehmer stabile Preise. Dann könnte es aufwärts gehen. Angesichts der Füllmengen in den Scheunen, der Abzüge für Mängel und einem wahrscheinlich zeitigen Ende der Versorgung vom Acker werden Lagerhalter gut Qualitäten ohne Ausgleich für Einlagerungskosten wohl nichts hergeben. Es wird jetzt schon mancherorts kräftig spekuliert. Bei der Nachfrage sind unterschiedliche Entwicklungen absehbar: Bei Speisekartoffeln dürfte es ohne Werbung viel ruhiger als im Vorjahr werden, Frittenrohstoff wird ab November gesucht sein, die Fabriken dürften bis dahin Feldware geräumt haben. Die Vertragseindeckung ist in der Regel im November dünner, um offen für Reste und Übermengen von Feld zu sein, die es 2021 wenig geben könnte. (Quelle: AMI)