Di, 07.12.2021
Bio-Kartoffeln knapp und gefragt
Die weiterhin hohe Nachfrage nach Bio-Kartoffeln trifft auf ein eingeschränktes inländisches Angebot. Für die aktuelle Saison stehen etwa ein Drittel weniger Bio-Kartoffeln aus inländischer Erzeugung zur Verfügung. Besonders in Süddeutschland wurde erheblich weniger geerntet. Einige Marktteilnehmer schätzen die Angebotslage sogar noch drastischer ein. Konsequenz sind höhere Erzeugerpreise, die wahrscheinlich zur Jahreswende noch weiter steigen werden.