Do, 02.12.2021

Noch nie war Eiweiß aus Pflanzen so teuer

Die unzureichende globale Versorgung mit Getreide und Ölsaaten hat die Preise für diese Proteinträger kräftig nach oben getrieben, zusätzlich befeuert von der stetigen Nachfrage. Denn aus Angst vor Lieferengpässen, im Jahr 2020/21 aufgrund von Corona, im Jahr 2021/22 wegen der extrem verteuerten Energieträger Öl und Gas und den damit limitierten Frachtkapazitäten, ließ die Käufer hektisch ordern. Zusätzlich begrenzten die teils unbefriedigenden Ernten, so an GVO-freiem Soja in Brasilien, die Verfügbarkeit und verteuerten zusätzlich. Somit war das Jahr 2021 am Getreidemarkt von nahezu ungebrochenem Preisanstieg geprägt, der im November noch kein Ende gefunden hatte. GVOfreies Soja schnellte zur Ernte in Brasilien im Frühjahr kräftig nach oben und Rapsschrot vergünstigte sich erst mit der neuen Rapsernte in Europa im Sommer wieder etwas. Die Proteinpreise für Rapsschrot sind mit einem Plus von 17 % gegenüber Vorjahr noch am konkurrenzfähigsten, während für Weizeneiweiß mit einem Plus von 34 % oder GVO–Sojaschrot mit einem Plus von 48 % deutlich tiefer in die Tasche gegriffen werden muss. (Quelle: AMI)