Do, 02.12.2021

Kartoffeln: Ausgeglichene Marktlage

Weiterhin finden Angebot und Nachfrage am Markt für Speisekartoffeln zu unveränderten Preisen einen glatten Ausgleich. Die Belebung durch Exportgeschäfte in Richtung Ost- und Südosteuropa nimmt noch etwas zu. Verarbeitungskartoffeln sind nun auch hierzulande etwas teurer geworden. Die Verarbeitung läuft auf Hochtouren, der Bedarf kann aber immer noch mit Vertragsware weitgehend gedeckt werden. Hinzu kommen Vorräte, in denen Fäulnis festgestellt wird, welche die Preisentwicklung deckeln. Mittelfristig werden noch weitere Aufschläge gesehen – bei Speiseware vereinzelt auch noch in diesem Jahr. (Quelle: AMI)