Do, 18.11.2021

Stabiler Kartoffelmarkt

Mit dem Wechsel von Feldware und Kartoffeln aus Provisorien setzten sich am Markt Aufschläge durch. Die gibt es noch nicht überall, an einem ansonsten aber stabilen Markt, ist das nur noch eine Frage der Zeit. Pommes frites-Rohstoff zeigte zumindest am Terminmarkt eine Schwäche. Die scheint aber schon überwunden. Am Kassamarkt in Deutschland gibt es zur Vorwoche so gut wie keine Veränderung. Das ist auch in Belgien und Frankreich so, nur Niederländern haben ihre ohnehin sehr hohen Notierungen am Montag etwas nach unten korrigiert. Grundsätzlich herrscht leichte Verunsicherung, wie sie die wieder zunehmenden Kontaktbeschränkungen auf die Märkte auswirken. Ausschläge wie im Vorjahr sind aber nicht zu erwarten. (Quelle: AMI)