Mi, 02.02.2022

Anhaltender Druck am Schweinemarkt

(AMI) Der Schlachtschweinemarkt bleibt weiter ruhig und impulslos. Das Angebot ist zwar deutlich kleiner als in den Vorjahren, lässt sich aber dennoch nur zögerlich absetzen. Regional werden bereits wieder kleinere Überhänge gemeldet. Die Nachfrage nach Schweinefleisch läuft nach wie vor ruhig, in fast allen Bereichen stockt der Absatz. Gerade edlere Teile wie Filet und Lachse lassen sich nur mit Mühe vermarkten, selbst laufende Werbeaktionen beleben den Markt nur geringfügig.