Fr, 11.02.2022

Initiative Milch mit Expertentalk über Milch

Auf einem digitalen Expertentalk der Initiative Milch haben sich Vertreter aus Fach- und Branchenmedien, der Ökotrophologie sowie Verbraucher- und Leitmedien über eine gesunde Ernährungs- und klimaschonende Lebensweise im Kontext zur Milch informiert. Als Experten ermöglichten Prof. Dr. Wilhelm Windisch, TU München, Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach und Sternekoch Heiko Antoniewicz aufschlussreiche Perspektiven. Mit dieser Runde eröffnet die Initiative Milch eine Reihe von Dialogveranstaltungen zur Transformation von Ernährungssystemen mit Bezug zur Milch. Zu dem Interview mit Prof. Dr. Windisch geht es unter https://www.initiative-milch.de/articles/wir-brauchen-nutztiere-f%C3%BCr-eine-nachhaltige-lebensmittelproduktion/