Do, 10.03.2022

Bio-Milch steigt im Januar auf 52,4 Ct/kg

Im vergangenen Jahr lieferten die Bio-Landwirte knapp 2,6 % mehr Milch an deutsche Molkereien als 2020. Damit stammten 4,1 % der gesamten Kuhmilchanlieferung Deutschlands aus ökologischer Erzeugung. Die Preise für ökologisch erzeugte Milch haben zu Beginn des Jahres 2022 deutlich zugelegt. Eine Gemengelage aus Erlösverbesserungen, schwindendem Abstand zur konventionellen Milch und die Reaktionen der Molkereien auf den Kostendruck auf den Höfen haben die Entwicklung vorangetrieben.