Fr, 11.03.2022

Rindermarkt

Erneut deutlicher Anstieg der Schlachtrinderpreise

(AMI) Ein Ende der steigenden Preise im Handel mit Schlachtrindern ist weiterhin nicht in Sicht. Vielmehr fallen die Aufschläge sogar noch deutlicher aus als in den vergangenen Wochen. Die Schlachtunternehmen klagen dabei zwar über Schwierigkeiten die sehr großen Anstiege im Fleischhandel zu erzielen, dennoch werden die Preisanhebungen durchweg akzeptiert. Schlussendlich muss der Preis gebilligt werden, um überhaupt an Ware zu kommen. Nach wie vor wird bundesweit von sehr kleinen Mengen berichtet. Entgegen der saisonalen Entwicklung kommt es in der laufenden Woche bei den Jungbullen sogar zu etwas hohen Aufschlägen, knapp und gesucht sind aber alle Kategorien gleichermaßen. Aktuell deutet wenig auf eine Änderung der Marktlage hin.