Fr, 18.03.2022

13 Milliarden Eier in Deutschland erzeugt

Laut Destatis wurden in Deutschland im Jahr 2021 in Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen rund 13,0 Mrd. Eier produziert (+0,8 % zum Vorjahr). Wie bereits in den Vorjahren hat die ökologische Eier-Erzeugung auch 2021 zugelegt: die Produktion stieg um 10,4% auf 1,7 Mrd. Eier. Die Bodenhaltung blieb jedoch mit rund 8,1 Mrd. Eiern und einem Anteil von knapp 62 % an der gesamten Eierproduktion auch weiterhin die dominierende Haltungsform. In der Freilandhaltung war die Produktion mit 2,5 Mrd. Eiern hingegen um 3,9 % rückläufig gegenüber 2020. Die Zahl der Legehennen in Freilandhaltung ging im Jahresdurchschnitt um 3,6 % auf 8,5 Mio. Tiere zurück. Grund hierfür dürfte die Vogelgrippe sein.