Fr, 25.03.2022

Kartoffel: Ausgeglichene Märkte

Womöglich auch wetterbedingt ist die Nachfrage nach Speisekartoffeln momentan eher ruhig. So kann trotz hoher Sortierabgängen bei der Aufbereitung der in Abpackanlagen angelieferten Kartoffeln der Bedarf gut gedeckt werden. Die Preise sind stabil, nur für qualitativ abfallende Ware, die in anderen Verwertungen wandert, gibt es nicht sehr viel. Frittenrohstoff fließt auf Vertragsbasis umfangreich zu Fabriken im In- und Ausland. Freie Ware könnte ein Preistal nun erreicht haben. Beim Export wurde höhere Preise für Pommes frites durchgesetzt, heißt es in den Niederlanden. Frühkartoffeln aus Ägypten sind in kleinen Mengen in weiteren LEH-Ketten angekommen.