Mo, 28.03.2022

Milchmarkt

(AMI, ZMB) Mit +0,1 % Milchanlieferung im Vgl. zur Vorwoche bleibt diese hinter den saisonal typischen Verläufen der Vorjahre weiterhin zurück. Der Abstand zur Vorjahreslinie beträgt damit -1,9 %. Insbesondere die Fettseite weist einen deutlichen Preiszuwachs auf. So sind die Notierungen für Blockbutter im Mittel um 44 Ct/kg auf 6,73 – 6,95 EUR/kg gestiegen (Kempten, 23.03.22) und liegen damit nah an dem historischen Höchststand von 2017. Die Preise für abgepackte Butter sind kontraktbedingt stabil, wobei für den anstehenden Monat deutliche Preisaufschläge erwartet werden. Das knappe Angebot an Nahrungsfetten (Sonnenblumenöl, Margarine) sowie Bevorratungskäufe sorgen für einen entsprechenden Nachfrageschub, wobei das Ostergeschäft noch ansteht.

Auch beim Schnittkäse setzt sich der Preisanstieg fort. Sowohl aus dem Inland als auch für den Export wird von einer das Angebot übersteigenden Nachfrage berichtet. Die Exportlogistik ist weiter herausfordernd. Inzwischen wird auch MMP (> 4.000 EUR/t, Kempten, 23.03.22) über dem historischen Höchststand aus dem Jahr 2007 notiert. Eine ähnliche Preisrallye ist für VMP und MP zu verzeichnen.