Do, 14.04.2022

Milchmarkt

(AMI, ZMB) In der 15. KW wurden -0,5 % weniger Milch als in der Vorwoche angeliefert. Damit weitet sich der Abstand des Milchaufkommens zur Vorjahreslinie auf -2,6 % aus. Durch das Ostergeschäft sind die Butterbestellungen in der laufenden Karwoche stark angezogen. Die Notierungen für abgepackte Butter sind mit 7,04-7,30 EUR/kg (Kempten, 13.04.2022) weiterhin auf einem hohen Niveau. Für Schnittkäse werden aufgrund der knappen Angebotssituation und der hohen Nachfrage weiter steigende Preise erwartet. Am Milchpulvermarkt haben die Feiertage für eine Beruhigung der Nachfrage gesorgt.