Mi, 20.04.2022

Verbraucher erwarten eindeutige Kennzeichnung bei Imitat-Lebensmitteln

Eine Umfrage vom „Projekt Lebensmittelklarheit“ zur Kennzeichnungserwartung an vegane und vegetarische Ersatzprodukte verdeutlicht die große Skepsis der Verbraucher gegenüber diesen Ersatzlebensmitteln. Nur 20% der Befragten geben an, diese uneingeschränkt bzw. viel zu verzehren. Laut Studie empfinden mehr als 40% der Befragten fleischähnliche Produktnamen wie z. B. „vegetarischer Fleischsalat“ als irreführend bzw. uneindeutig. Damit sieht sich der DBV in seiner Forderung nach Wahrheit und Klarheit bei der Lebensmittelkennzeichnung bestärkt. Nur mit einer eindeutigen Herkunfts- und Haltungskennzeichnung können die Konsumenten erkennen, wo und wie die Lebensmittel produziert wurden.