Fr, 22.04.2022

Skepsis gegenüber Ersatzlebensmitteln

(DBV) Laut einer vom Projekt „Lebensmittelklarheit“ beauftragten repräsentativen Umfrage gaben nur 20 % der Befragten an, Ersatzprodukte für Fleisch und Milch regelmäßig zu verzehren. Als besonders irreführend empfinden 40 % der Befragten originale Produktnamen mit dem Zusatz „vegan/vegetarisch“. Diese Ergebnisse bestätigen die DBV-Forderung nach einer transparenten Lebensmittelkennzeichnung.