Fr, 29.04.2022

Deutliche Preisfestigung am Geflügelmarkt

(AMI/MEG) Im April 2022 kam es sowohl am Bulk-Markt als auch bei Lieferungen an den LEH zu höheren Schlachtereiabgabepreisen. Die Anhebungen waren sowohl für Hähnchen- und Putenfleisch zu realisieren, als auch saisonuntypisch, für Enten. Auf Erzeugerebene wurden steigende Auszahlungspreise vereinbart. Jedoch blieben die Mischfutterpreise im April auf Rekordniveau. Eine Entlastung durch sinkende Produktionskosten zeichnet sich nicht ab. Das im April zeitweise frühsommerliche Wetter förderte den Absatz grillfähiger Teilstücke von Geflügel. Trotz tendenziell höherer Verbraucherpreise war die Nachfrage recht rege, denn auch die Konkurrenzprodukte haben sich auf Ladenstufe verteuert. Die Produktionsmenge an Hähnchenfleisch war keineswegs reichlich.

Das Angebot an Putenfleisch hat sich verknappt und in den kommenden Wochen ist ebenfalls mit einer eingeschränkten Produktion zu rechnen. Geringere Einstallungen der vergangenen Monate führen zu weniger schlachtreifen Tieren. Die Ausfälle durch die Aviäre Influenza wirken sich ebenfalls angebotsmindernd aus.