Fr, 13.05.2022

Rindermarkt: Nachfrage nach Schlachtrindern verhalten

(AMI) Deutlich nachgelassen hat die Nachfrage nach Jungbullen und Schlachtkühen. Dagegen werden auf der Angebotsseite die zur Vermarktung stehenden Schlachtrinder als mittel bis reichlich eingestuft. Entsprechend übersteigen die angebotenen Mengen häufig das Kaufinteresse und es kommt zu Preisdruck. Marktteilnehmer berichten über reduzierte Abnahmemengen von Seiten der Schlachtunternehmen. Diese beklagen die sehr ruhige Nachfrage nach Rindfleisch und üben neben den verringerten Schlachtzahlen vermehrt Preisdruck aus. Das betrifft alle Gattungen bei den Rindern. Wobei die Preisnachlässe bei den männlichen Schlachtrindern insgesamt noch größer ausfallen. Doch auch die in den vergangenen Wochen gesuchten Schlachtkühe geraten nun unter Preisdruck und die Preise tendieren schwächer.