Fr, 08.07.2022

Milchmarkt

(AMI, ZMB) Mit einer moderat geringeren Milchanlieferung von -0,3% in der 25. KW (im Vgl. zur Vorwoche) wurde das Vorjahresniveau um 0,3% überschritten. Hitzebedingt wird mit einem weiteren Rückgang im Milchaufkommen gerechnet. Ferienbedingt und saisonal typisch verläuft der Buttermarkt momentan ruhig. Die Notierungen für abgepackte Butter wurden auf 4,22 bis 7,60 EUR/kg angehoben, wobei Blockbutter mit 7,04 bis 7,14 EUR/kg leicht schwächer notierte (Kempten, 6.7.2022). Die Preise an dem ausgeglichenen Käsemarkt tendieren weiter stabil mit guter Nachfrage. Die Aktivitäten am Pulvermarkt haben sich ferienbedingt beruhigt mit uneinheitlich bis leicht schwächeren Preisen.