Do, 14.07.2022

Kartoffeln: Immer mehr deutsches Angebot

Das Angebot an deutschen Speisefrühkartoffeln wächst, allerdings bleibt die Nachfrage weiterhin eher klein – was auch an der Ferienzeit und den hohen Temperaturen liegt. Importierte Speiseware aus Israel ist so gut wie geräumt und wird wahrscheinlich in der kommenden Woche keine große Rolle mehr spielen Die Qualitäten sind noch sehr gut, jedoch kann in den meisten Gebieten, wenn nur nach vorheriger Bewässerung der Flächen gerodet werden, um die Knollen nicht zu beschädigen. Die Erträge der Frühware sind zufriedenstellend, jedoch haben die Erzeuger etwas Bange bei den Anschlusssortimenten und Lagerkartoffeln. Durch die Hitze kann es dabei zu enormen Ertragseinbußen kommen, wovon die Landwirte aktuell auch schon ausgehen. Die Preise für Frühkartoffeln gehen saisonüblich in moderaten Schritten zurück. Früher Frittenrohstoff wird aktuell gerodet und in manchen Gebieten sogar schon als Vertragsware vermarktet, jedoch hauptsächlich zur Herstellung frischer Pommes-frites. Noch versperren die alterntigen Frittenkartoffeln den Weg Richtung Fabrik, allerdings werden kaum freie Mengen zugekauft. (Quelle: AMI)