Fr, 18.08.2023

Staatliches Bio-Logo für Kantinen, Gastronomie & Co.

Am 16.08.2023 hat das Bundeskabinett der Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung (AHVV) und der Änderung der Öko-Kennzeichenverordnung zugestimmt. Damit kann nun der Einsatz von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie mit einem Logo kenntlich gemacht werden. Je nach Anteil der Bio-Zutaten und -Erzeugnisse gibt es das neue Bio-AHVV-Logo in Bronze, Silber oder Gold. Die Bio-AHVV tritt im Herbst 2023 in Kraft. Sobald die Kontrollstellen zur Zertifizierung der Unternehmen für ihre Aufgaben zugelassen seien, könnten sich Restaurants, Kantinen und dergleichen zertifizieren lassen.