Mi, 13.12.2023

Schlachtungszahlen nähern sich Vorjahresmonat

(AMI) Rund 3,74 Mio. Schweine wurden im Oktober 2023 in Deutschland geschlachtet. Dies waren nur 1,8 % weniger Schlachtungen als im Oktober 2022. Im Jahresverlauf näherte sich die Zahl der Schlachtungen an die des vorangegangenen Jahres an, lag aber insgesamt noch 7,4 % unter den Werten von 2022. Bei der Herkunft der Tiere können große Unterschiede festgestellt werden. Im Falle von inländischen Schweinen ging die Zahl um 8,2 % zurück, während bei Schweinen aus dem Ausland eine Steigerung um ein Viertel festgestellt wurde. Die gesteigerten Lebendimporte nach Deutschland dieses Jahr können ein Grund dafür sein. Die inländischen Bestandsrückgänge führen dazu, dass weniger Schlachttiere aus heimischer Produktion zur Verfügung standen. Trotzdem stammt der Großteil der geschlachteten Schweine aus deutschen Ställen und der Anteil der Tiere aus Importen, an der gesamten Schlachtmenge, war gering. Mit den Schlachtzahlen sank auch die Menge an Fleisch um 7,3 %. Das durchschnittliche Schlachtgewicht lag geringfügig über dem des Vorjahres.