Info: Milch/Rind

(AMI) – Die deutsche Bio-Milchanlieferung stieg 2020 um 4,2 % zum Vorjahr an und blieb damit unter der 6-prozentigen Mengenzunahme von 2019. Insbesondere die Bundesländer mit kleinen Bio-Anteilen holten 2020 auf und zeigten die höchsten Wachstumsraten. So bewegt sich der Bio-Anteil an der gesamten Milchanlieferung Mecklenburg-Vorpommerns trotz eines Mengenanstiegs um über 30 % bei weniger als 2 %. Bereits früh im Jahr 2020 zeichnete sich das gedrosselte Produktionswachstum bei Bio-Milch in Deutschland ab. Die Jahresproduktion blieb dann auch nach Daten der BLE bei dem prognostizierten Zuwachs von 4 % zum Vorjahr. Die Jahresmenge erreicht mit über 1,2 Mrd. kg einen Bio-Anteil von 3,9 % an der in Deutschland insgesamt erzeugten Milch.

Für 2021 wird weiter mit einem Produktionsanstieg mit Augenmaß gerechnet. Es gibt von einigen Bio-Molkereien Zusagen für neue Betriebe. Aber weiterhin ist jeder Umstellungsinteressent gut beraten, vorher die Abnahme der Bio-Milch mit einer Molkerei zu klären. Nur für Demeter-Milch gibt es keine Wartelisten. Diese ist sehr gefragt im Handel, und der Erzeugerpreis für Demeter-Milch durchaus attraktiv. Allerdings müssen die Landwirte für diesen Anbauverband die höchsten Auflagen erfüllen. Sie schreiben die Weidehaltung zwingend vor, genauso wie Grünfütterung im Sommer und Winterfütterung mit Heu. Auch müssen Demeter-Kühe ihre Hörner tragen.

Info Geflügel

Aus der Russischen Föderation wurde über eine weltweit erstmalige Infektion von Menschen mit H5N8 berichtet. Bisher gibt es keine Hinweise, dass die jetzigen in Deutschland vorhandenen H5N8-Viren auf den Menschen übertragen werden können. Das FLI ist eingebunden und mit den Experten in der Russischen Föderation in Kontakt. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ist eine Übertragung von H5N8 über Geflügelfleisch unwahrscheinlich. Die identifizierten Übertragungen (in Russland) gehen auf den unmittelbaren Kontakt mit Tieren zurück.

Info Geflügel

(QS) Das Antibiotikamonitoring hat in einem Pilotprojekt 2020 auch die Mastelterntiere bei Hähnchen und Puten miterfasst. In diesem Bereich verabreichten die Geflügelhalter 4,13 Tonnen Antibiotika in insges. 230 Betrieben mit Beständen von durchschnittlich knapp 30.000 Tieren. Über alle Tiergruppen hinweg sanken auch 2020 die Antibiotikamengen. Insgesamt konnten die Tierhalter im QS-System 2,9 Tonnen Antibiotika im Vergleich zum Vorjahr einsparen. Die aktuellen Zahlen zeigen erneut, dass die Tierärzte im QS-System nur im äußersten Notfall, wenn alle Alternativen bei der Behandlung kranker Tiere ausgeschöpft sind, kritische Antibiotika einsetzen. Eine konstant niedrige Sockelmenge von 3,78 Tonnen für alle QS-tierhaltenden Betriebe lässt sich mit Blick auf den Tierschutz und die zwingende Notwendigkeit, kranke Tiere zu behandeln, derzeit nur schwer reduzieren, erläutert Katrin Spemann, bei QS verantwortlich für das Antibiotikamonitoring. 2020 machten Reserveantibiotika 0,83 Prozent an der Gesamtmenge verabreichter Antibiotika im QS-System aus.

Infobrief Pflanze

Infobrief Pflanze

Immer noch ziehen die Preise für Pommes frites Kartoffeln leicht nach oben, während Speisekartoffeln so günstig geblieben sind wie im vergangenen Herbst. Massenware aus Niedersachsen gibt es immer noch sehr reichlich. Bei Frittenkartoffeln ist der Markt in Frankreich noch am besten versorgt, sodass die Preise kaum steigen. Frühkartoffeln für 2021 kommen derzeit überall in hiesigen Anbaugebieten in die Erde.

Infobrief Pflanze

In der letzten Februarwoche nehmen die Geschäfte mit promptem Futtergetreide an Fahrt auf. Der Landhandel und die Futtermittelbranche sind am Kassamarkt aktiv und decken vereinzelt Anschlussbedarf. Dabei handelt es sich aber um sehr überschaubare Mengen. Viele Geschäfte kommen aufgrund unterschiedlicher Preisvorstellungen nicht zustande. Angefeuert von den festen Terminkursen und der nicht abreißenden Inlandsnachfrage tendieren die Preise anhaltend fest. Für kaum noch offerierten Mais werden den Erzeugern im Schnitt Gebote von knapp 208 EUR/t frei Lager genannt. In den Veredelungsregionen werden saisonale Spitzenniveaus von 236 EUR/t erreicht. Neben Mais hat Futterweizen, -gerste und Triticale kräftig zugelegt, aber auch hier ist das Angebot überschaubar. Auch die Bereitschaft Vorkontrakte abzuschließen ist deutlich ausgeprägter als vor einem Jahr, aber für Futtergetreide wurden noch nicht so viel getan wie für Brotgetreide. Das liegt an dem großen Preisunterschied zwischen alter und neuer Ernte, der für Gerste immerhin bei knapp 30 EUR/t liegt. Mischfutterhersteller im In- und Ausland suchen immer wieder Futtergetreide zur sofortigen Lieferung, sind aber nicht bei allen Getreidearten bereit das von den Terminbörsen vorgegebenen Kursplus umzusetzen. Franko Südoldenburg liegt der Preis bei 239€/t. Die größten Preisveränderungen verzeichnet indes Mais. Hier hat der Kassamarkt den Kurssprung von gut 8 EUR/t zur Vorwoche vollständig umgesetzt. Die Großhandelspreise legten um 7 bis 8 EUR/t gegenüber Vorwoche zu.

Infobrief Pflanze

Attraktive Gebote können kaum noch Ware aus den Lägern locken. Immerhin gehen die Erzeugerpreise, beflügelt von festen Terminkursen, steil nach oben. Die Brot- und vor allem die Futtergetreidepreise erreichen immer neue Saisonhöchststände. Damit wird Brot- und Qualitätsweizen 22 % über Vorjahreslinie bewertet. In nahezu allen Regionen wird für Brotweizenüber 200 EUR/t frei Erfasser geboten, Spitzenniveaus in Niedersachsen bis über 230 EUR/t. Aber das ist für die meisten Erzeuger, wenn es um alterntige Partien geht, kaum noch von Bedeutung. Sie haben das Gros verkauft. Und die, die noch Lagerware besitzen, verkaufen nur zögerlich und spekulieren auf noch höhere Gebote. Unterstützt wird diese Haltung von den anhalten festen Terminkursen, die allein in der Berichtswoche in Paris für Brotweizen um 16,25 auf 245,25 EUR/t zugelegt haben. Aber da knappe Ware niemals aufhört, werden immer wieder vereinzelt Neugeschäfte zustande kommen. Der alterntige Brotgetreidemarkt wird sich auf diese Einzelgeschäfte mit einzelnen Anbietern und vereinzelten Käufern reduzieren. Gleichzeitig profitieren die Erzeuger von ebenfalls kräftig steigenden Vorkontraktpreisen. Erzeuger erhielten in der 8. KW Gebote zwischen 162-185 EUR/t. Die Großhandelspreise haben sprunghaft zugelegt, allerdings nur um einen Bruchteil des Börsenplus. Franko Hamburg und Westfalen wurde die Linie von 240 EUR/t für sofortige Lieferung erreicht, 5 EUR/t mehr als in der Vorwoche. Bei Brotroggen fehlt es an Nachfrage, so dass die Erzeuger nur marginal höhere Gebote gesehen haben. Es dürfte noch mehr übrig sein als an Brotweizen. Da sich die Mühlen bis zum Anschluss an die kommende Ernte ausreichend versorgt haben, dürfte der Rest ins Futter gehen.

Info Geflügel

Im Landkreis Aurich gibt es in der Gemeinde Upgant-Schott einen Verdachtsfall auf hochpathogene Aviäre Influenza des Typs H5. Das LVI-Landeslabor hat das AI H5-Virus in einer Legehennenhaltung bestätigt. Bei dem Bestand handelt es sich um rd. 12.000 Tiere. Die Bestätigung des FLI über den Serotyp liegt noch nicht vor. Um den Verdachtsbestand wird ein Sperrbezirk mit einem Radius von mindestens 3 km und ein Beobachtungsgebiet mit einem Radius von mindestens 10 km eingerichtet. Die Tötung des Tierbestandes wurde angeordnet.

Bitte beachten Sie die online gestellten Hinweise, Allgemeinverfügungen und Anträge der betroffenen Landkreise Cloppenburg, Diepholz, Emsland, Cuxhaven, Verden und in Kürze Aurich zur Verbringung von Geflügel. Die interaktiven Karten mit den Restriktionsgebieten in den Landkreisen Cloppenburg, Diepholz, Emsland und Verden werden mit jeder neuen Allgemeinverfügung aktualisiert.

Info Schwein

Info Schwein

Erstmals wurde im LK Dahme-Spreewald (Brandenburg) bei einem tot aufgefundenen Frischling die ASP nachgewiesen. Der Fundort (Nähe von Lieberose) befindet sich jedoch im bereits bestehenden Kerngebiet 3 (Friedland), das sich über eine Fläche von rund 2.100 Hektar in den Landkreisen Oder-Spree und Dahme-Spreewald erstreckt. Im Rahmen der ASP-Bekämpfung ist die Einzäunung der Kerngebiete in den Landkreisen Oder-Spree, Spree-Neiße und Dahme-Spreewald nahezu abgeschlossen. Innerhalb dieser umzäunten Gebiete sollen alle Wildschweine geschossen werden. Darüber hinaus wurden mittlerweile im Saarland, in Schleswig-Holstein, NRW, Brandenburg, Hessen und Bayern sog. ASP-Spürhunde ausgebildet, um schnell Wildschweinekadaver zu finden.

Bitte sensibilisieren Sie alle Mitarbeiter im Betrieb für eine ASP-Einschleppungsgefahr durch mitgebrachte Lebensmittel.