(AMI, ZMB) Mit einem gegenüber der Vorwoche stagnierenden Milchaufkommen wird die Anlieferung in KW 14 gegenüber der Vorjahreslinie um 2,3 % unterschritten. Der Markt für abgepackte Butter zeigt sich auch nach dem Ostergeschäft weiterhin lebhaft. Mit 7,04 – 7,30 EUR/kg (Kempten, 20.04.2022) bleiben die Notierungen für abgepackte Butter auf dem Preisniveau der Vorwoche. Die heimische Spargelernte und die Verwendung von Butter als Substitut für Öl stimulieren die Butternachfrage zusätzlich.

Eine geringe Verfügbarkeit und eine umfangreiche Nachfrage bestimmen nach wie vor den Markt für Schnittkäse. Zuletzt war besonders die Nachfrage der Gastronomie, insbesondere der Außengastronomie, durch die Corona-Lockerungen und das gute Wetter beflügelt worden. Der Markt für Milchpulver hatte sich während der Karwoche und den Osterfeiertagen beruhigt. Auch in der laufenden Woche ist die Nachfrage am Weltmarkt weiter ruhig. Grund hierfür dürften der Ramadan, ein ausreichendes Angebot in China und hohe Preise sein, die v. a. afrikanische Länder stark fordern. Deutsche Werke verfügen kaum über freie Mengen und haben Mühe, kontrahierte Mengen bereitzustellen.

(DBV) Bei QM-Milch laufen die Arbeiten am Programm QM++, welches im 1. Halbjahr 2022 für die Haltungsform Stufe 3 anerkannt werden soll. Die Vertreter des LEH haben hierbei Forderungen eingereicht, die weit über die Vorgaben der eigenen Haltungsformkennzeichnung hinausgehen. Diese sich widersprechenden Aktivitäten waren Bestandteil der Beratungen im QM-Fachbeirat und QM-Vorstand in der vergangenen Woche. Festgehalten wurde, dass die bisherige Form der Zusammenarbeit bei QM-Milch fortgesetzt wird. Bzgl. QM++ sollen die Arbeiten kurzfristig bis Mitte Mai finalisiert werden.

(DBV) Laut einer vom Projekt „Lebensmittelklarheit“ beauftragten repräsentativen Umfrage gaben nur 20 % der Befragten an, Ersatzprodukte für Fleisch und Milch regelmäßig zu verzehren. Als besonders irreführend empfinden 40 % der Befragten originale Produktnamen mit dem Zusatz „vegan/vegetarisch“. Diese Ergebnisse bestätigen die DBV-Forderung nach einer transparenten Lebensmittelkennzeichnung.

Terminmärkte KW 16

Die Rapskurse haben nun in Paris die magische Marke von 1.000 € genommen und ein Ende scheint nach wie vor nicht in Sicht. Allerdings werden nur die wenigsten Landwirte in den Genuss dieses Preises kommen, denn die Ernte ´22 dürfte zu einem nicht unwesentlichen Anteil schon vermarktet sein. Interessanter ist daher der Kurs für den Augusttermin 2023. Auch hier werden schon knapp 720 €/ Tonne angeboten. Gute Aussichten also weiterhin, um die hohen Düngerpreise etwas auszugleichen. Mit Spannung werden nun die Zahlen des kanadischen Statistikamtes zum Anbau nächste Woche erwartet. Auch beim Weizen ist weniger das Durchbrechen der 400-€-Schallmauer für den aktuellen Pariser Fronttermin interessant, sondern der Preis für 314 €/Tonne für den ersten Nacherntetermin 2023. Dies dürfte zusammen mit der leichten Entspannung auf dem Düngermarkt eine wichtige Nachricht für die Anbauplanung der kommenden Saison sein.  (Quelle: EURONEXT/ARGUS/DBV)

Das Kartoffelgeschäft läuft nach Ostern ruhig. Die Konsumenten verbrauchten teils erst noch Reste aus den Vor-Oster-Einkäufen. Verarbeiter in Deutschland nahmen nur bei guten Gelegenheiten etwas vertragsfreie Ware auf, wobei kaum Angebote vorhanden waren. Entweder warten Erzeuger noch ab, und/oder sie sind mit Feldarbeiten voll ausgelastet. Der Export war vor allem in Richtung Osten und nach Skandinavien etwas lebhafter als sonst, die Preise blieben jedoch insgesamt stabil. Vereinzelt gab es Aufschläge für Pommes-frites-Kartoffeln.  (Quelle: AMI/ DBV)

Die Maisexporte der Ukraine kamen vor einigen Wochen praktisch zum Stillstand, als Russland in das Land einmarschierte und die wichtigen Seehäfen des Landes schloss. Dies führt zwar kurzfristig zu einer globalen Angebotsverknappung, aber auch zu einem noch nie dagewesenen Aufbau von Lagerbeständen im Land. Das könnte dazu führen, dass die anstehende Maisernte der Ukraine deutlich hinter den früheren Ernten zurückbleibt und dennoch im nächsten Jahr sehr respektable Exporte erzielt wird. Einige Analysten glauben, dass die ukrainische Ernte fast eine Katastrophe sein könnte, aber die Experten des Landes sind viel optimistischer. Das amerikanische Landwirtschaftsministerium geht davon aus, dass die ukrainischen Maisendbestände auf 6,5 Millionen Tonnen ansteigen werden, was weit über dem Rekordwert von 1,6 Millionen Tonnen vor einigen Jahren und dem Fünfjahresdurchschnitt von knapp 1,3 Millionen Tonnen liegt.  (Quelle: Reuters)

Aufgrund drohender Versorgungsengpässe bei ökologischem Eiweißfutter für Bio-Geflügelhalter haben die Länderagrarminister entschieden, den Einsatz von 5% konventionellen Futtermitteln zu tolerieren. Diese Regelung beruht auf einem Beschluss der Länderarbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau und gilt seit dem 11. April solange, bis sich die Versorgungslage grundlegend verbessert, längstens jedoch bis zum 31.12.2022 und vorbehaltlich weiterer Regelungen durch den Bund oder die EU-Kommission.

Eigentlich schreibt die EU-Ökoverordnung seit 1. Januar 2022 vor, dass Ökobetriebe zu 100 % ökologische Futtermittel einsetzen müssen (Ausnahme: Jungtiere bei Schweinen und Geflügel). Bei bestimmten Ereignissen sind jedoch Ausnahmen möglich. Dazu gehören z.B. extreme Witterungsverhältnisse, Tierseuchen oder Katastrophenfälle innerhalb der EU, durch die Öko-Futtermittel nicht ausreichend verfügbar sind.

Ein neues Fachvideo des Netzwerks Fokus Tierwohl zeigt, welche Beschäftigungsmaterialien von Masthühnern gern genutzt werden. In zwei Modell- und Demonstrationsvorhaben Tierschutz werden aktuell verschiedene Beschäftigungsmaterialien und -möglichkeiten in Masthühnerställen erprobt. So eignen sich z.B. Strohballen, Pickblöcke sowie eine Verteilung von Getreidekörnern, damit die Tiere ihr arttypisches Verhalten wie Scharren, Picken und Staubbaden ausüben können. Neben den zusätzlichen Materialien sorgt Einstreu in gut gemanagter Bodenhaltung für eine tierwohlorientierte Nutztierhaltung. Gerade auch bei Legehennen hat sich gezeigt, dass eine zusätzliche Beschäftigung Federpicken und Kannibalismus verhindern kann.

In dem Video berichten Geflügelhalter und Wissenschaftler von ihren Erfahrungen mit verschiedenen Beschäftigungsmöglichkeiten für die Masthühner. Zudem flossen die bisherigen Projekterfahrungen der Tierärztlichen Hochschule Hannover, der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, der Universität München und der Universität Rostock in das Fachvideo ein. Beschäftigungsmöglichkeiten für Masthühner wirken sich deutlich positiv auf das Tierwohl aus, so die einheitliche Meinung aller Projekt-Teilnehmer.

Das Fachvideo finden Sie unter

https://fokus-tierwohl.de/de/mediathek/videos/video-beschaeftigungsmaterial-in-der-masthuehnerhaltung