(AgE) Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) rechnet für 2023 mit einer weltweit höheren Fleischerzeugung als bisher. Bei Schweinefleisch wird laut der USDA-Prognose die Erzeugung in den Hauptproduktionsländern mit insgesamt 114,8 Mio. t allerdings nur um 0,3 % über dem Vorjahresniveau liegen. Zuwächse in Brasilen, China und den USA dürften durch ein geringeres Schweinefleischaufkommen in der EU, Großbritannien und Südkorea nahezu aufgezehrt werden. Für die Volksrepublik China wurde die Prognose gegenüber April um 500 000 t auf 56,0 Mio. t angehoben, was im Vorjahresvergleich 600 000 t oder 1,0 % mehr Schweinefleisch wären. Grund für die Korrektur seien die Verluste in der Branche wegen der dortigen niedrigen Preise, was zusätzliche Schlachtungen hervorrufe, erklärte das USDA. Für die EU gehen die US-Experten von einer um 625 000 t oder 2,8 % kleineren Schweinefleischerzeugung als 2022 aus. Angesichts des seit Monaten viel deutlicheren Rückgangs beim Schlachtaufkommen dürfte dies zu konservativ geschätzt sein.

Der saisonale Rückgang der Milchanlieferung wurde kurzfristig unterbrochen. In der 27. KW wurden 0,3 % mehr als in der Vorwoche angeliefert, was einem Zuwachs von 2,3 % zur Vorjahreswoche entspricht. Die Bestellungen für Produkte aus dem weißen Sortiment bewegen sich im normalen Rahmen. Regional machen sich ferienbedingte Unterschiede bemerkbar. Auch die Nachfrage nach abgepackter Butter verläuft in einem für die Ferienzeit normalen Rahmen, Aktionen sorgen für eine gewisse Belebung. Der Markt für Blockbutter hat sich zuletzt weiter beruhigt. Die Preise tendieren schwächer und die Notierung in Kempten wurde auf 4,40 bis 4,50 EUR/kg zurückgenommen.

Die Lage am Markt für Schnittkäse ist weiter von einer insgesamt sehr guten Nachfrage gekennzeichnet. Das Angebot an Schnittkäse ist uneinheitlich. Die Bestände in den Reifelagern sind für die Jahreszeit niedrig und haben sich zuletzt weiter rückläufig entwickelt. Der Markt für Mager- und Vollmilchpulver ist aktuell ruhig bei etwas schwächeren Preisen. (AMI, ZMB)

DBV-Präsident Rukwied bewertet das Ergebnis der Abstimmung im EU-Parlament zum Naturwiederherstellung-Gesetzes kritisch: „Die Streichung der Stilllegungsverpflichtung und die Wiederherstellung landwirtschaftlicher Ökosysteme ist als kleiner Lichtblick zwar zu begrüßen. Dennoch bleibt der Vorschlag mit seiner Ausrichtung auf Beschränkungen der Erzeugung eine Belastung für die Landwirtschaft“. Im Vorfeld der Abstimmung hatten Landwirte aus den Reihen des DBV gemeinsam mit ihren europäischen Berufskollegen in Straßburg gegen entsprechende Maßnahmen demonstriert. „Die Bauernfamilien unterstützen den Erhalt der biologischen Vielfalt. Mit vielen Initiativen und den GAP-Programmen setzen sie Maßnahmen für den Erhalt der Artenvielfalt um. Wir sind bereit, mehr zu tun und weitere Maßnahmen umzusetzen. Allerdings muss der kooperative Naturschutz die Grundlage und Leitschnur dafür sein“, stellt Bauernpräsident Rukwied klar.

DBV-Vizepräsident Karsten Schmal hat Ende der letzten Woche den ALDI Süd-Geschäftsführer Erik Döbele auf seinem Milchviehbetrieb empfangen. Während des Betriebsbesuches und dem anschließenden ausgiebigen Gespräch konnte Schmal verdeutlichen, dass Milchviehhalter Verlässlichkeit von politischen Institutionen, aber auch vom deutschen Lebensmitteleinzelhandel benötigen, wenn der angestrebte Umbau der Tierhaltung in Deutschland gelingen soll. Ehrlich war diesbezüglich vor allem der Austausch über die Verlässlichkeit und Verbindlichkeit von Branchenvereinbarungen.

(AMI) – Das Angebot an schlachtreifen Rindern wird für fast alle Kategorien aktuell als klein beschrieben. Gleichzeitig ist aber auch die Nachfrage weiterhin ruhig, was in einigen Bereichen zu anhaltendem Preisdruck führt. Die Vermarktung von Jungbullen verläuft dabei noch vergleichsweise zügig. Teilweise wird von einem rückläufigen Angebot berichtet. Insgesamt passen die überschaubaren Stückzahlen zur verhaltenen Nachfrage. Die Preise für die männlichen Kategorien liegen dementsprechend auf dem Niveau der Vorwoche. Auch Schlachtkühe werden in geringen Mengen angeboten. Dennoch ist das Aufkommen an verfügbaren Schlachttieren zu umfangreich für das sehr geringe Kaufinteresse. Die Schlachtunternehmen fordern deutliche Preisrücknahmen.

(AMI) – Die Importe von Schweinen und Ferkeln nach Deutschland entwickelten sich in den ersten sechs Monaten 2023 je nach Herkunftsland sehr heterogen. Insgesamt lässt sich jedoch eine Zunahme der Einfuhren um 4 % beobachten.

Die Tiere erreichen Deutschland als Ferkel, Schlachtschweine oder Zuchttiere, wobei die gelieferten Ferkel zu einem Großteil aus Dänemark und den Niederlanden stammen. Während in Dänemark relativ stabile Ausfuhren festgestellt werden können, haben die Niederlande ihre Schweinetransporte nach Deutschland etwas erhöht. Fast verdreifacht hat sich hingegen die Zahl der eingeführten Schweine aus Belgien, wobei es sich hier überwiegend um Schlachtschweine handelt.

Wegen der sinkenden deutschen Schweinebestände steigt der Importbedarf an Schweinen und Ferkeln für die heimische Produktion. In diesem Jahr gibt es daher eine Trendwende bei den Einfuhren von Schweinen. In den vergangenen Jahren wurden diese immer weiter reduziert.

(AMI) – Die Zahl der Schweinehalter in Deutschland ist zuletzt stärker zurückgegangen als der Bestand an gehaltenen Tieren. Das ergab die aktuelle Viehbestandserhebung vom Mai 2023. Nahm der Schweinebestand gegenüber der Erfassung im Vorjahresmonat um 7,3 % ab, hat sich die Menge der Halter um 11,2 % auf 15.900 reduziert.

Der Trend, dass immer mehr Betriebe aus der Schweinehaltung aussteigen, ist seit einigen Jahren erkennbar. In den vergangenen zehn Jahren hat sich die Zahl der Schweinehalter in Deutschland um 43,4 % verringert. Die Gründe für die Aufgabe des landwirtschaftlichen Betriebs sind vielfältig. Zum einen waren die vergangenen Jahre geprägt durch eine wirtschaftlich sehr schwierige Phase für Schweinehalter. Stark gestiegene Betriebskosten und zeitweise sehr geringe Erlöse für die Schlachttiere sorgten dafür, dass zahlreiche Landwirte rote Zahlen schrieben. Zudem werden immer anspruchsvollere gesetzliche Rahmenbedingungen an die Schweinehaltung gestellt, die häufig mit hohen Investitionen einhergehen.

Während der Bestand und die Halterzahl sanken, erhöhte sich die Schweinezahl pro Halter im Vergleich zum Vorjahr um 55 Schweine auf durchschnittlich 1.303 Tiere. Seit 2013 ist die Bestandsgröße pro Halter um fast ein Drittel gestiegen. Kleine Betriebe mit wenigen gehaltenen Schweinen kommen entsprechend immer seltener vor.

Die Gesellschaft zur Förderung des Tierwohls in der Nutztierhaltung hat bei der ARD Beschwerde gegen die diffamierende Berichterstattung auf tagesschau.de eingelegt. Grund dafür ist die Meldung vom 17. Juli unter der Überschrift „Billigfleisch dominiert im Supermarkt“ auf der Tagesschau Webseite über eine Greenpeace-Anfrage im Lebensmitteleinzelhandel. Entgegen dem Anspruch eines öffentlich-rechtlichen Senders, eine fachlich ausgewogene Berichterstattung zu gewährleisten, wurde unreflektiert das wertende Wording von Greenpeace übernommen, so der Vorwurf. Dabei würden mit der Haltungsformkennzeichnung, in deren System Programme und Standards eingruppiert werden, besondere Anforderungen an die Produktion gestellt und überprüft. Bei diesen Haltungsformen von „Billigfleisch“ zu sprechen, wird den landwirtschaftlichen Betrieben in Deutschland nicht gerecht.