(AMI) – Im ersten Halbjahr dieses Jahres konnten sich die Abgeber von Jungbullen in den meisten europäischen Ländern über stark gestiegene Preise freuen. Im Vergleich mit dem Vorjahr wurden im europäischen Durchschnitt für Jungbullen der Handelsklasse R3 fast 7 % höhere Erlöse erzielt.

Mit einer Steigerung um 10 % stiegen dabei die Preise in Deutschland besonders stark und sind im EU-Vergleich auf dem höchsten Niveau. Aber auch in anderen Ländern wie Irland und Polen sind deutliche Preiszuschläge zu beobachten. Die Ursache für die insgesamt steigenden Jungbullenpreise ist in dem EU-weit eher knappen Aufkommen an Schlachtrindern zu finden. Diese Entwicklung dürfte sich weiter fortsetzen. Bei den Bestanderhebungen im Winter 2020 wurden europaweit 1,2 % weniger Rinder festgestellt. Daher wird auch ein weiterhin leicht sinkendes Angebot an Schlachtrindern erwartet. Entsprechend werden für die zweite Jahreshälfte von 2021 moderat steigende Schlachtrinderpreise prognostiziert.  

Die vom DBV eingerichtete Spendenaktion für von der Flutkatastrophe betroffene Bauernfamilien, v.,a. in RLP und NRW, ist sehr erfolgreich angelaufen. Spendenbereite Unternehmen und Menschen werden um Unterstützung gebeten.

Schorlemer Stiftung des DBV e.V.

Bank: Volksbank Köln-Bonn

IBAN: DE57 3806 0186 1700 3490 43

BIC: GENODED1BRS

Stichwort: Hochwasserhilfe Juli 2021

Alle Details zur Spendenaktion hier.

Nach dem EU-Beschluss über die GAP-Förderung haben DBV und Landesbauernverbände ihre Anliegen für die nationale Umsetzung formuliert. Ab 2023 findet eine Aufstockung der Agrarumweltmaßnahmen von bisher 0,9 Mrd. EUR auf 2,5 Mrd. EUR jährlich statt. Die Absenkung der Basisprämie um mehr als 100 Euro/ha in Kombination mit erweiterten Auflagen und unausgewogenem Angebot an Eco-Schemes führt dazu, dass Einkommensminderungen entstehen. DBV-Präsident Rukwied fordert zur nationalen GAP-Ausgestaltung: „Die Zukunftskommission Landwirtschaft fordert, dass Agrarumweltmaßnahmen betriebswirtschaftlich attraktiv sein sollen. Die Eco-Scheme-Maßnahmen müssen so kalkuliert werden, dass sie auch an Gunststandorten attraktiv sind. Der Bund muss zügig die Eckdaten für die Eco Schemes vorlegen, damit die Landwirte planen können. Außerdem weist der vorgesehene Katalog der Eco-Schemes für Grünland- und Futterbaubetriebe Lücken auf, hier muss noch im Herbst nachgebessert werden.“ Die detaillierte Positionierung der Bauernverbände ist hier zu finden.

(AMI, ZMB) Die Milchanlieferung in Deutschland ist in KW 28 saisonal weiter gesunken. Es wurden 0,7 % weniger Milch erfasst als in der Vorwoche und 1,9 % weniger als im Vorjahr. Die Preise am Spotmarkt für Industrierahm und Versandmilch sind zuletzt merklich gestiegen. Magermilchkonzentrat tendiert leicht fester. Die Nachfrage nach abgepackter Butter wird für die Ferienzeit als normal eingeschätzt. Am Markt für Blockbutter wird weiter von einem ruhigen Marktverlauf gesprochen. Der Preisrückgang der vergangenen Wochen ist zum Stillstand gekommen. Der Markt für Schnittkäse ist weiter ausgeglichen. Für den kommenden Herbst wird ein saisonal üblicher Anstieg der Nachfrage erwartet, dem dann ein weiter rückläufiges Milchaufkommen gegenüberstehen wird. Bei Magermilchpulver macht sich weiter die Ferienzeit bemerkbar. Neue Abschlüsse werden kaum getätigt.

Die Preise für Lebensmittelware bewegen sich weiter in der Bandbreite der Vorwoche, Futtermittelware tendiert leicht schwächer. Vollmilchpulver wird ferienbedingt ebenfalls ruhig gehandelt. Die Preise für deutsche Ware tendieren weiter stabil.

(AMI) – Für das Jahr 2021 geht die EU-Kommission von einem leichten Anstieg der gesamten Produktion von Fleisch um 0,4 % aus. Die höchste Zunahme wird dabei für die Schweinefleischproduktion prognostiziert. In Deutschland, das zu den größten Produzenten der EU gehört wird aufgrund der sinkenden Schweinebestände mit einem Rückgang der Schweinefleischerzeugung gerechnet. Dennoch geht die EU davon aus, dass andere Mitgliedsstaaten dies weitgehend kompensieren können. Besonders in Spanien und Dänemark wird mit einer steigenden Produktion gerechnet. Zudem führt der anhaltende Trend zum höheren Schlachtgewicht zu einer Zunahme der Schweinefleischproduktion.

Bei den Rindern wird seitens der EU ein Rückgang der Produktion um 1,3 % erwartet. Im ersten Quartal des Jahres ging die erzeugte Menge bereits um 3,7 % im Vergleich zum Vorjahreszeitrum zurück. Gründe dafür sind die sinkenden Bestandszahlen aufgrund hoher Futterkosten wegen Trockenheit und die geringere Nachfrage der Gastronomie infolge der Coronapandemie. Auch für den Pro-Kopf-Verbrauch von Rind- und Kalbfleisch prognostiziert die EU abnehmende Werte. Insgesamt wird erwartet, dass der Pro-Kopf-Verzehr von Fleischprodukten in der EU fast stabil bleibt.

(AMI) – In den ersten fünf Monaten dieses Jahres erhöhte die EU die exportierten Mengen an Schweinefleisch sehr stark. Mit 2,44 Mio. t wurde rund ein Fünftel mehr Schweinefleisch in Drittländer ausgeführt als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Diese Steigerung begründet sich zum großen Teil auf den gestiegenen Importbedarf vieler asiatischer Länder durch die Einbußen der inländischen Schweineproduktion wegen der Afrikanischen Schweinepest (ASP).

In der EU hat Spanien mit 38 % die höchsten Lieferanteile. Nach dem Lieferstopp für Deutschland bauten besonders Spanien und Dänemark ihre Exportmengen weiter aus. Im Gegensatz zur europaweiten Entwicklung brachen die Ausfuhren von deutschem Schweinefleisch mit einem Minus von 57 % sehr stark ein. Der Grund dafür sind die Liefersperren für deutsches Schweinefleisch wichtiger Drittländer nach dem Auftreten der ASP im September des vergangenen Jahres. Seitens der deutschen Regierung werden Gespräche besonders mit China geführt, um diese Liefersperre aufzuheben. Allerdings gibt es bislang noch keine konkreten Ergebnisse.

(AMI/MEG) Im Juli 2021 ergaben sich Hähnchen- und Putenmarkt festere Schlachtereiabgabepreise. Sowohl für lose gehandelte Ware als auch im SB-Sektor konnten sie angehoben werden. Auch am knapp versorgten Entenmarkt zogen die Preise teilweise an, obwohl die Vermarktungssaison noch bevorsteht. Der LEH gab seine höheren Einstandspreise an die Verbraucher weiter. Ausgehend von anhaltend hohen Futterpreisen hat sich die Mast entlang der gesamten Wertschöpfungskette verteuert. Auch die Erzeugerpreise wurden angehoben.

Die Schlachtereiabgabepreise für Griller konnten teils stärker angehoben werden als bei Hähnchenteilen. Das Angebot an marinierter Ware war eingeschränkt, was teilweise auch auf mangelnde Verfügbarkeit an Arbeitskräften zurückzuführen war. Die Nachfrage nach Putenfleisch war auf Ladenstufe weiterhin stetig. Allerdings blieb das Angebot weiterhin eingeschränkt, so dass es nicht zu Überhängen kam. Die Althennenschlachtungen dienten überwiegend dem Bestandsaufbau.

(DGS) Ab sofort kooperiert das Regionalfenster mit dem Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungs-formen e.V. (KAT). Das Prüf- und Sicherungssystem des Regionalfensters sieht eine Zertifizierung der gesamten Werkschöpfungskette, von der Erzeugung über die Verarbeitung, bis hin zur Vermarktung vor. Dadurch können KAT-zertifizierte Eier auf der Stufe „Legehennenhaltung“ ohne zusätzliches Audit von Regionalfenster-Lizenz-nehmern als sogenannter „unverarbeiteter Rohstoff“ gekauft und gehandelt werden. Die Anerkennung von KAT-Audits ermöglicht es Legebetrieben, die nach den KAT-Standards zertifiziert sind, Eier im Regionalfensterprogramm ohne zusätzliche Kontrolle zu vermarkten. Jedes Ei lässt sich durch die Printnummer zum Legeort und somit zur Herkunft rückverfolgen. „Durch die Kooperation ermöglichen wir KAT-zertifizierten Legehennenhaltern neue Absatzmöglichkeiten, ohne dass zusätzliche Kosten und Aufwand für eine Doppel-Auditierung entstehen. Die Teilnahme am Regionalfenster wird somit um ein Vielfaches erleichtert“, sagt Dietmar Tepe, Geschäftsführer des KAT. Peter Klingmann, Geschäftsführer der Regionalfenster Service GmbH, ergänzt: „Hier entstehen Synergien, die nicht nur die Legebetriebe, sondern auch die Lebensmittelbranche für sich nutzen kann. Mit dem Regionalfenster wird die Herkunft von Produkten transparent und glaubhaft gekennzeichnet. Weiteres siehe www.regionalfenster.de/lizenznehmer